Menu 5 plats par "Le 22"
Tartelettes au Parmesan & Asperrges blanches du Valais.
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Velouté de Chou-Fleur & Ail de Ours Sauvage d'Oncle Jean René.
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Cannelloni Maison farcis aux Champignons Sauvages & Tomme de la Laiterie de Verbier, Poudre d'Olives noires et Salade d'Asperges du Valais
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Souris d'Agneau Braisée OU Filet de Volaille fermière rôtie à basse température. Purée de PDT fumée, Echalottes, Légumes de printemps & Jus infusé au Romarin.
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Mousse aux deux Chocolats, Caramel au Sel Alpin (Bex), Crumble au Chocolat & Jeunes Pousses de Rhubarbe pochée.